Жироуловитель – гидротехническое оборудование, предназначенное для удаления из сточных вод жиров и взвешенных веществ.
Сточная вода попадает в камеру первичного отстоя, где происходит накапливание большеи части всплывающего жира, а также осаждение взвешенных частиц. Далее сточная вода попадает во вторую камеру, где происходит доочистка. После чего стоки поступают в канализационную сеть.